Appetizers | Vorspeisen
Antipasto “Campi” con salumi, formaggi misti
Vorspeise “Campi” mit gemischte Wurstwaren, Käse
Appetizer “Campi” with assortment of cold cuts, cheese
Ventaglio di Bresaola con zucchine e grana
Bündner Fleisch mit Zucchini und Parmesan
Dry-salted beef with courgettes and parmesan cheese
Bruschetta alla Mediterranea
Bruschetta “Mediterranea”
Bruschetta “Mediterranea”
Bruschetta “Tremalzo” con formaggio, pancetta e miele
Bruschetta “Tremalzo” mit Käse, Bauchspeck und Honig
Bruschetta “Tremalzo” with cheese, bacon and honey
Carpaccio di carne salada alla trentina con rucola e grana
Aromatisierte Rinderfleisch Carpaccio mit Rauke und Parmesan
Salted beef carpaccio with rocket and parmesan
Speck tirolese con cetrioli agrodolci
Tiroler Speck mit Gurken
Smoked ham with cucumbers
Cocktail di gamberetti
Krabbencocktail
Shrimp cocktail
Prosciutto crudo e melone
Roher Schinken mit Melone
Raw ham with melon
Prosciutto crudo e mozzarella di bufala
Roher Schinken mit Büffelmozzarella
Raw ham with Buffalo mozzarella
Insalata di mare
Meeressalat
Sea salad
First courses | Erste Gänge
Tagliolini “Residence Campi” con pomodoro fresco e pecorino
Dünne Bandnudeln “Residence Campi” mit frische Tomaten und Schafskäse
Thin tagliatelle “Residence Campi” with fresh tomato and ewe’s cheese
Lasagne alla Bolognese
Lasagne mit Fleischsauce
Lasagne with meat sauce
Spaghetti al pomodoro
Spaghetti mit Tomatensauce
Spaghetti with tomato sauce
Penne con olio o burro
Nudeln mit Butter oder Öl
Pasta with butter or oil
Penne alla Bolognese
Nudeln mit Fleischsauce
Pasta with meat sauce
Penne ai quattro formaggi
Nudeln mit vier Käsesorten
Pasta with four cheeses
Penne alla Carbonara
Nudeln mit Bauchspeck und Eier
Pasta with bacon and egg cream
Penne all’Arrabbiata
Nudeln mit Scharfesauce (Tomatensauce, Knoblauch und Chili)
Pasta with chili sauce (tomato sauce, garlic and chilli)
Penne all’Amatriciana
Nudeln mit Tomate, bacon and Zwiebel
Pasta with tomato souce, bacon and onion
Fettuccine ai funghi porcini
Dünne Bandnudeln mit Steinpilzen
Thin Tagliatelle with wild mushrooms
Penne con zucchine e gamberi
Nudeln mit Zucchini und Garnelen
Pasta with courgettes and prown
Penne al salmone
Nudeln mit Lachs
Pasta with salmon
Spaghetti alle vongole
Nudeln mit Muscheln
Pasta with clams
Spaghetti allo scoglio
Spaghetti mit Meeresfrüchte
Spaghetti with seafood
Spaghetti aglio, olio e peperoncino fresco
Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili
Spaghetti with garlic, oil and chilli
Fettuccine al ragù di cervo
Fettuccine mit Hirschragout
Fettuccine with deer ragù
Strigoli con formaggella e finferli
Nudeln mit Käse aus Tremosine und Pfifferlinge
Pasta with cheese from Tremosine and chanterelle mushrooms
Zuppa di verdure
Gemüsesuppe
Vegetable soup
Tortellini in brodo
Tortellini in Brühe
Tortellini in stock
Tortellini con panna e prosciutto
Tortellini mit Sahne und Schinken
Tortellini with cream and ham
Spaghetti con pesto alla Genovese
Spaghetti mit Pestosauce (Basilikum, Käse und Knoblauch)
Spaghetti with pesto sauce (basil, cheese and garlic)
Main courses | Hauptgerichte
Scaloppina ai funghi porcini
Schnitzel in Steinpilzensauce
Escalope in wild mushrooms sauce
Scaloppina al limone e prezzemolo
Schnitzel in Zitronensauce und Petersilie
Escalope in lemon sauce and parsley
Scaloppina al vino bianco
Schnitzel in zu Weißwein
Escalope in white wine
Cotoletta alla milanese con patatine fritte
Wiener Schnitzel mit Pommes Frites
Breaded escalope with french fries
Hot dog con patatine fritte
Hot dog mit Pommes Frites
Hot dog with french fries
Würstel con patatine fritte
Würstel mit Pommes Frites
Wurstel with french fries
Vom Grill / Grilled
Tagliata di manzo con rucola, grana e balsamico
Geschnittenes Rindersteak mit Rauke, Parmesan und Balsamessig
Slice of beef with rocket, parmesan and balsamic vinegar
Entrecote di manzo Angus
Entrecote
Beef Entrecote
Petto di pollo
Hähnchenbrust
Chicken breast
Filetto di trota salmonata
Lachsforellefilet
Salmon trout fillet
Filetto di orata alla griglia
Gegrilltes Doradenfilet
Sea bream fillet
Salads | Salate
Insalata mista dal Buffet
Buffet Salat
Buffet salad
Pomodori e cipolle
Tomaten und Zwiebeln
Tomatoes and onions
Caprese
Tomaten und Mozzarella
Tomatoes and mozzarella
Insalata “Campi” (insalata, pomodori, mais, formaggella, olive e prosc. cotto)
Salat, Tomaten, Mais, Käse aus Tremosine, Oliven, gekochter Schinken
Salad, tomatoes, mais, cheese from Tremosine, olives, ham
Insalata del tennista (insalata, tonno, uova e pomodori)
Salat, Tuhnfisch, Eier und Tomaten
Salad, tuna, egg and tomatoes
Insalata Contadina (insalata, formaggio pecorino, pomodori e mais)
Salat, Schafskäse, Tomaten und Mais
Salad, ewe’s cheese, tomatoes and mais
Side dishes | Beilagen
Patatine Fritte
Pommes Frites
French Fries
Patate arrosto
Bratkartoffeln
Roasted potatoes
Verdure alla griglia
Gemüse vom Grill
Grilled vegetables
Formaggi locali alla griglia
Lokale Käsesorten vom Grill
Local grilled cheeses
Pizzen | Pizzas
Pizza Family (Margherita)
Tomaten und Mozzarella
Tomato and mozzarella
Pizza Family (Prosciutto cotto)
Tomaten, Mozzarella, Gekochter Schinken
Tomato, mozzarella, ham
Pizza Family (Diavola)
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami und Paprikaschoten
Tomato, mozzarella, spicy salami and peppers
Pizza Family (Vegetariana)
Tomaten, Mozzarella, gemischtes Gemüse und Parmesan
Tomato, mozzarella, mixed vegetables and parmesan
Pizza Family (Tonno e cipolle)
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
Tomato, mozzarella, tuna and onions
Pizza Pane
Pizzabrot
Pizza bread
Marinara (pomodoro, aglio e origano)
Tomaten, Knoblauch, Petersilie und Oregano
Tomato, garlic, parsley and oregano
Margherita (pomodoro e mozzarella)
Tomaten und Mozzarella
Tomato and mozzarella
Cotto (pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto)
Tomaten, Mozzarella, Gekochter Schinken
Tomato, mozzarella, ham
Americana (pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte)
Tomaten, Mozzarella, Würstel und Pommes Frites
Tomato, mozzarella, wurstel and French Fries
Funghi (pomodoro, mozzarella e funghi)
Tomaten, Mozzarella und Pilzen
Tomato, mozzarella and mushrooms
Salame piccante (pomodoro, mozzarella e salame piccante)
Tomaten, Mozzarella und Scharfe Salami
Tomato, mozzarella and chilli salami
Salame dolce (pomodoro, mozzarella e salame dolce)
Tomaten, Mozzarella und Salami
Tomato, mozzarella and salami
Calzone Farcito (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi)
Tomaten, Mozzarella, Gekochter Schinken und Pilzen
Tomato, mozzarella, ham and mushrooms
Tonno e cipolle (pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle)
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
Tomato, mozzarella, tuna and onions
4 Formaggi (mozzarella, gorgonzola, emmenthal e grana)
Mozzarella, Blauschimmelkäse, Emmenthal und Parmesan
Mozzarella, blue-cheese, emmenthal and parmesan
Romana (pomodoro, mozzarella, acciughe, origano e capperi)
Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Oregano und Kapern
Tomato, mozzarella, anchovies, oregano and capers
Prosciutto e Funghi (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi)
Tomaten, Mozzarella, Gekochter Schinken und Pilzen
Tomato, mozzarella, ham and mushrooms
Capricciosa (pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto e carciofi)
Tomaten, Mozzarella, Pilzen, Gekochter Schinken und Artischocken
Tomato, mozzarella, mushrooms, ham and artichokes
4 Stagioni (pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi e olive)
Tomaten, Mozzarella, Pilzen, Gekochter Schinken, Artischocken und Oliven
Tomato, mozzarella, mushrooms, ham, artichokes and olives
Vegetariana (pomodoro, mozzarella, verdure miste e grana)
Tomaten, Mozzarella, gemischtes Gemüse und Parmesan
Tomato, mozzarella, mixed vegetables and parmesan
Pugliese (pomodoro, mozzarella, origano e cipolle)
Tomaten, Mozzarella, Oregano und Zwiebeln
Tomato, mozzarella, oregano and onions
Diavola (pomodoro, mozzarella, salame piccante e peperoni)
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami und Paprikaschoten
Tomato, mozzarella, spicy salami and peppers
Hawaii (pomodoro, mozzarella, ananas e prosciutto cotto)
Tomaten, Mozzarella, Ananas und gekochter Schinken
Tomato, mozzarella, pineapple and ham
Braccio di Ferro (pomodoro, mozzarella, spinaci e scaglie di grana)
Tomaten, Mozzarella, Spinat und Parmesan
Tomato, mozzarella, spinach and parmesan
Frutti di mare (pomodoro, mozzarella e frutti di mare)
Tomaten, Mozzarella und Meeresfrüchte
Tomato, mozzarella and seafood
Mare e Monti (pomodoro, mozzarella, frutti di mare e funghi porcini)
Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte und Steinpilze
Tomato, mozzarella, seafood and porcini mushroom
Crudo e Porcini (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e funghi porcini)
Tomaten, Mozzarella, roher Schinken und Steinpilzen
Tomato, mozzarella, raw ham and wild mushrooms
Bufalina (pomodoro, bufalina, pomodori freschi e basilico)
Tomaten, Büffelmozzarella, frische Tomaten und Basilikum
Tomato, Bufalo mozzarella, fresh tomatoes and basil
Carbonara (mozzarella, pancetta, uovo e grana)
Mozzarella, Bauchspeck, Eier und Parmesan
Mozzarella, bacon, egg and parmesan
Bizzarra (pomodoro, mozzarella, cipolla, gorgonzola e speck)
Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Blauschimmelkäse und Speck
Tomato, mozzarella, onions, blue-cheese and speck
Formaggi di Tremosine (pomodoro, mozzarella, formaggi di Tremosine e rucola)
Tomaten, Mozzarella, Käse aus Tremosine und Raucke
Tomato, mozzarella, cheese from Tremosine and rocket
Bismark (pomodoro, mozzarella, uova, speck, cipolle e mais)
Tomaten, Mozzarella, Eier, Speck, Zwiebeln und Mais
Tomato, mozzarella, egg, speck, onions and mais
Buongustaia (pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante e carciofi)
Tomaten, Mozzarella, Blauschimmelkäse, scharfe Salami und Artischocken
Tomato, mozzarella, blue-cheese, chilli salami and artichokes
Residence Campi (pomodorino cigliegino, rucola, mozzarella e crudo)
Kirschtomate, Rauke, Mozzarella und roher Schinken
Cherry tomato, rocket, mozzarella and raw ham
Dalila (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, brie e funghi porcini)
Tomaten, Mozzarella, roher Schinken, Brie und Steinpilzen
Tomato, mozzarella, raw ham, brie and wild mushrooms
Aurora (pomodoro, mozzarella, speck, brie e olive nere)
Tomaten, Mozzarella, Speck, Brie und Schwarzen Oliven
Tomato, mozzarella, speck, brie and black olives
Gioia (pomodoro, mozzarella, zucchine, gorgonzola e salame piccante)
Tomaten, Mozzarella, Zucchini, Gorgonzola und scharfe Salami
Tomato, mozzarella, zucchini, gorgonzola and chilli salami
Gaia (pomodoro, mozzarella, pancetta, brie e miele)
Tomaten, Mozzarella, bacon, Brie und Honig
Tomato, mozzarella, bacon, brie and honey
Silvia (pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola, funghi porcini)
Tomaten, Mozzarella, Wurst, Blauschimmelkäse, Steinpilze
Tomato, mozzarella, sausage, blue-cheese, porcini mushroo
Nachtisch | Dessert
Tiramisù
Tiramisù
Tartufo bianco o nero
Weiße oder schwarze Trüffel
White or black truffle
Panna cotta ai frutti di bosco
Sahnepudding mit Waldbeeren
Cream pudding with wild berries
Gelato misto
Gemischte Eis
Mixed ice cream
Strudel di mele
Apfelstrudel
Apple strudel
Meringata
Meringe Torte
Meringue cake
Sorbetto (no alcol)
Alkoholfreies Sorbet
Non-alcoholic sorbet
Sorbetto (con alcol)
Sorbet mit Alkohol
Alcoholic sorbet
Salame al cioccolato
Schokoladen-Salami
Chocolate roll with biscuits
Crostata
Kuchen
Tart
Tortino al cioccolato con pallina di gelato
Warme Schokoladenkuchen mit einer Kugel Eis
Hot Chocolate cake with a scoop of ice cream
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.
Grain (barley and wheat Khorasan), rye, barley, oats or their hybridised strains and derivative products
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn, Grünkern und daraus gewonnene Erzeugnisse
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
Almond, walnuts, cashew nuts, pistachio and their products
Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sono comprese le uova di tutte le specie di animali ovipari e i prodotti a base di uova
Eggs and products based on eggs
Eier alle Geflügel- und Vogelarten und daraus gewonnene Erzeugnisse
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Shellfish and products based on shellfish
Krebs, Shrimps, Garnelen, Langusten, Hummer, Scampi und daraus gewonnene Erzeugnisse
Latte e lattosio, sono compresi latte di bovino, caprino, ovino e ogni tipo di prodotto da essi derivato.
Milk and lactose and products based on milk
Die Milch aller Säugetiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Pesce e prodotti a base di pesce
Fish and products based on fish
Alle Fischarten, Kaviar und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sedano e prodotti a base di sedano
Celery and products based on celery
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Peanuts and products based on peanuts
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senape e prodotti a base di senape
Mustard and products based on mustard
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Soia e prodotti a base di soia
Soy and products based on soy
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Lupini e prodotti a base di lupini
Lupin beans and products based on lupin beans
Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Sesame seeds and products based on sesame seeds
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l (espressi in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti cosi come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti)
In concentrations above 10 mg/kg. 10 mg/litre in terms of total SO2 (to be calculated for products as proposed ready to reconstituted consumption in accordante with the instructions of the manufacturer)
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2
Molluschi e prodotti a base di molluschi
Molluscs and products based on molluscs
Schnecken, Abalone, Oktopus, Tintenfisch, Calamares, alle Muscheln, Austern und daraus gewonnene Erzeug
